Hähnchen-Ofengericht mit Kartoffeln & Paprika (Druckversion)

Schnelles Hähnchen-Ofengericht mit zarten Kartoffeln und knackiger Paprika. Ein einfaches, gesundes Familienessen für jeden Tag.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 35 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
Ernährungsweise: Glutenfrei, Laktosefrei

# Zutaten:

→ Herzhafte Hauptdarsteller

01 - 4 Stück Hähnchenschenkel (ca. 600-700 g)
02 - 800 g festkochende Kartoffeln

→ Aromatische Begleiter

03 - 2 Stück Paprika (rot und gelb, ca. 300 g)
04 - 1 große Zwiebel
05 - 3 Knoblauchzehen

→ Würzige Öl-Marinade

06 - 4 EL Olivenöl
07 - 1 EL Paprikapulver edelsüß
08 - 1 TL Getrockneter Oregano
09 - 1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
10 - 1 TL Salz (plus nach Geschmack)
11 - 1/2 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, plus nach Geschmack)

→ Frische Garnitur

12 - 1/4 Bund frische Petersilie, gehackt
13 - 2-3 Zitronenspalten (zum Servieren)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Waschen Sie 800 g festkochende Kartoffeln und schneiden Sie diese in Spalten. Die 2 Stück Paprika (rot und gelb) und 1 große Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 3 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
02 - In einer großen Schüssel 4 EL Olivenöl, 1 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Getrockneter Oregano, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1 TL Salz und 1/2 TL Schwarzer Pfeffer vermischen. Diese aromatische Marinade ist entscheidend für den Geschmack Ihres Einfaches Hähnchen-Ofengericht mit Kartoffeln & Paprika.
03 - Geben Sie die vorbereiteten Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Marinade in die Schüssel. Fügen Sie die 4 Stück Hähnchenschenkel hinzu. Alles gründlich vermengen, sodass Hähnchen und Gemüse gleichmäßig mit der würzigen Marinade überzogen sind.
04 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die marinierten Hähnchenschenkel und das Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu sehr übereinander liegen, damit alles schön knusprig wird für Ihr Einfaches Hähnchen-Ofengericht mit Kartoffeln & Paprika.
05 - Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Einfaches Hähnchen-Ofengericht mit Kartoffeln & Paprika für ca. 35 Minuten. Die Hähnchenschenkel sollten goldbraun und gar sein, die Kartoffeln weich und leicht gebräunt. Überprüfen Sie die Garzeit.
06 - Nehmen Sie das fertige Ofengericht aus dem Ofen. Bestreuen Sie es großzügig mit 1/4 Bund frischer Petersilie, gehackt. Sofort mit 2-3 Zitronenspalten zum Beträufeln servieren. Dieses Einfaches Hähnchen-Ofengericht mit Kartoffeln & Paprika ist ein Genuss!

# Hinweise:

01 - Für eine besonders knusprige Haut der Hähnchenschenkel können Sie diese nach 25 Minuten einmal wenden.
02 - Reste des Ofengerichts können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden.
03 - Statt Hähnchenschenkel können auch Hähnchenbrustfilets verwendet werden; die Garzeit reduziert sich dann auf ca. 25-30 Minuten.
04 - Eine frische Joghurt-Minz-Soße oder ein einfacher grüner Salat passen hervorragend als Beilage zu diesem würzigen Gericht.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Backblech
02 - große Schüssel
03 - Schneidebrett
04 - scharfes Messer

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 686 kcal
Gesamtfett: 39 g
Gesamtkohlenhydrate: 44 g
Eiweiß: 40 g

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